Catalog Search Results
Publisher
Magnolia Pictures
Pub. Date
2020.
Physical Desc
1 online resource (streaming video file) (84 minutes): digital, .flv file, sound
Language
Français
Description
Alain Ducasse is one of the world’s most renowned chefs and culinary mentors. He tirelessly travels the world smelling, tasting, touching and fearlessly creating ground-breaking new cuisine. Official Selection at the **Berlin International Film Festival**.
2) Le Jardin Dans Votre Assiette: Recettes Delicieuses Et Creatives Pour Une Cuisine Vegetale Savoureu
Author
Language
Français
Description
Le Jardin Dans Votre Assiette : Recettes Délicieuses Et Créatives Pour Une Cuisine Végétale Savoureuse est un livre de cuisine végétalienne qui vous invite à explorer de nouvelles saveurs et textures dans votre assiette.Dans ce livre, vous trouverez une variété de recettes qui mettent en valeur les légumes, les fruits, les légumineuses et les noix, pour créer des plats savoureux et sains. Que vous soyez un végétalien convaincu ou que...
Author
Language
Français
Description
Folks & Forks, c'est avant tout un blogue culinaire qui met de l'avant la bonne bouffe et les grandes tablées conviviales. Aujourd'hui, c'est avec une immense fierté que je transpose ma passion, mes idées et ma créativité sur papier afin de vous présenter 100 recettes accessibles qui s'adressent aux grands épicuriens.
Folks & Forks, c'est aussi un style de vie en soi : on se réunit avec des gens que l'on aime en toute simplicité, on dépose...
Publisher
Kanopy Streaming
Pub. Date
2015.
Physical Desc
1 online resource (1 video file, 108 min.)
Language
Français
Description
For the first time ever, our children are growing up less healthy than we are. As the rate of cancer, infertility and other illnesses linked to environmental factors climbs ever upward each year, we must ask ourselves: why is this happening?Food Beware begins with a visit to a small village in France, where the town's mayor has decided to make the school lunch menu organic and locally grown. It then talks to a wide variety of people with differing...
Author
Language
Français
Description
Besoin, plaisir, créatrice de pratiques et de liens sociaux... L'alimentation est au cœur de nos modes de vie individuels et collectifs.
À travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de « révolution verte » et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire....
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Français
Description
Les glaces sont souvent associées à un savoir-faire complexe qui exige une connaissance technologique. Beaucoup de livres ont été écrits sur le sujet
principalement en anglais. Cependant, peu de livres existent en français. J'ai voulu proposer aux glaciers et aux futurs glaciers un regard nouveau sur la
technologie des glaces, avec de nouvelles façons de les réaliser sans l'utilisation de stabilisateurs pour un nouvel artisanat.
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Français
Description
La diversification alimentaire menée par l'enfant (DME), qui consiste à laisser le bébé se nourrir lui-même et à son rythme dès l'âge de 6 mois, fait de plus en plus d'adeptes. Pas de plan d'intégration des aliments à suivre et à respecter, pas de purées à préparer... Toute la famille partage le même repas!
Mais ce type d'alimentation vient aussi avec son lot de questions: quel type d'aliments offrir à son enfant? Quelle taille doivent...
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Français
Description
Grand-maman Rosi l'a dit : pour obtenir un beau et délicieux monstre, il faut mettre la main à la pâte !Il faut le travailler, le pétrir, l'attaquer, le taper !
Et quand il bouge, quand des bulles sortent de son ventre ? Vite il faut le faire redescendre, le maitriser ! Et ensuite ? Il lui faut de la chaleur, et une bonne sieste. Découvrez la meilleure recette de monstre avec ce nouvel album de la conteuse Marie-France Comeau !
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Français
Description
Bienvenue dans un monde o la gastronomie transcende les frontières du traditionnel pour créer une expérience culinaire révolutionnaire. Ce livre vous guide à travers les méandres de l'odyssée culinaire du 21e siècle, explorant les laboratoires de recherche qui donnent naissance aux saveurs futures, les cuisines avant-gardistes propulsées par des chefs visionnaires, et les technologies étonnantes telles que l'impression 3D alimentaire et...
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Français
Description
Qui ne rêve pas de tout vendre et de partir en voyage? Combien réinventent leur vie afin de rendre possible cette douce folie? Ce livre offre le récit d'un couple de jeunes retraités qui a osé vendre sa maison et ses biens en ne gardant pour seul port d'attache que celui du coeur.
Vous les suivrez durant une année, de la prise de décision jusqu'au tourbillon de sa mise en exécution, et découvrirez une vie empreinte de liberté forte en...
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Français
Description
Embarquez pour un voyage culinaire éclairé avec "Gastronomie Éclairée". Ce guide exceptionnel vous invite à découvrir une approche novatrice de la cuisine, alliant plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Chaque page est une escale délicieuse o vous explorerez les secrets d'une alimentation équilibrée. Des recettes gourmandes aux techniques culinaires éclairées, ce livre vous accompagnera dans la création de plats savoureux qui nourrissent...
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Français
Description
Les acteurs et actrices de l'élevage paysan prennent la parole au travers de La Confédération paysanne. La Confédération dénonce l'industrialisation agricole. Elle présente en outre son approche de la cause animale (éthique, bientraitance, abattage), de la gestion des territoires et des questions environnementales. Elle aborde égalament l'aspect sanitaire de l'alimentation.
Quelle agriculture voulons-nous ? Avec combien de paysan.ne.s ?...
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Français
Description
Ce livre vous invite à un voyage culinaire réconfortant à travers les saisons froides. Ce livre de recettes met en lumière une sélection alléchante de plats chauds, de soupes nourrissantes et de desserts réconfortants, parfaits pour se réchauffer pendant les journées glaciales. Des classiques réconfortants aux créations modernes, chaque recette est soigneusement élaborée pour offrir une explosion de saveurs et une expérience culinaire...
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Français
Description
Delia Davila, un pero, de gagner le concours Star Chef; mais le destin se charge de mettre sur son chemin le pire adversaire. Collin Tanner parait être ne avec le don inné de la cuisine, il a un seul objectif, ne laisser rien s'interposer sur son chemin, même les yeux envoutants de Delia.
Que sortira-t-il si nous mélangeons ces ingrédients?
1 latín
1 anglais
½ kilo de rivalité
1 poignée de discusions
¼ de pation
2 tasses de sourires
...
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Français
Description
On a 42 chapitres de recettes savoureuses que tous les parents adoreront.
Les recettes sont simples et faciles à lire. Les dîners de famille comprennent quelques recettes savoureuses que toute famille appréciera. Kasani's Baby and Toddler Cookbook est votre guide pour ces premières années importantes de manger. Trouvez les éléments constitutifs du démarrage de votre enfant sur les aliments solides, comment reconnaître les allergies alimentaires...
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Français
Description
Une joyeuse farandole de bestioles et d'animaux défilent sur ces pages, créant dans leur sillage d'amusantes comptines originales et faciles à retenir. Mais ce n'est pas tout ! L'auteure a imaginé, à partir de ces créatures rigolotes, des petits plats faciles à cuisiner, la plupart ne demandant aucune cuisson. Les enfants peuvent préparer, et déguster sans mettre tout sens-dessus dessous dans la cuisine. Les ingrédients sont simples, les...
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Français
Description
L'agriculture est un sujet d'actualité omniprésent sur lequel se penchent les pour et les contre.
Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits...
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Français
Description
Un excellent guide de consommation du sucre dans la vie de tous les jours.
Le saccharose, plus communément appelé le sucre, est omniprésent dans la nature. Des fleurs chlorophylles aux sécrétions animales comme le lait ou le miel, en passant par les fruits, son rle énergisant est essentiel pour tout organisme vivant. Toutefois, il convient de différencier le sucre à l'état naturel du sucre industriel, à savoir le sucre blanc raffiné,...
20) Vive le poulet!
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Series
Language
Français
Description
Shivani a quitté Mumbai il y a quelques mois à peine...
Mais elle ne se sent plus vraiment comme une étrangère. Elle aime sa nouvelle école et elle a enfin une amie. Par contre, quand sa mère se propose pour cuisiner pour la fête-bénéfice annuelle de l'école, Shivani est sûre qu'elle deviendra la risée de tout le monde. Qu'est-ce qui arrivera si sa mère décide de préparer un de ses « plats qui puent » ? Shivani adore la cuisine indienne,...
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