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L'industrie du cidre a connu au cours des dix dernières années, en Europe, aux États-Unis, en Australie et au Canada, une forte croissance. Avec les développements récents, mais surtout sans précédent, du portefeuille de produits, des marchés de consommation et des reconnaissances marchandes, institutionnelles et internationales pour ses cidres, la filière cidricole québécoise n'est pas en reste.
Explorant une quinzaine de champs disciplinaires,...
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Français
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La nature lui donne vie. Au rythme du temps qui passe et des changements qu'on lui impose, il se développe, se découvre lui-même. Il déchiffre l'univers et goûte ses merveilles. Aux questions qu'il se pose, il se méfie des réponses faciles. Durant son époque, des Grands naissent, s'illustrent, s'éteignent. En dépit des doutes qui l'envahissent et des attaques qu'il subit, il leur survivra tous. Or, malgré le respect qu'il suscite, qui s'en...
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Français
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La silhouette d'un arbre est à l'image du milieu o il vit. Il réagit aux stimuli qui guident sa croissance. Les arbres gravent dans le bois les événements de leur passé tel un livre ouvert sur l'histoire. Les plus majestueux détiennent les records de longévité dépassant l'entendement. Jamais n'a-t-on vu autant de mystères entourant les arbres qui repoussent la limite du réel et de l'impossible. Sans la rigueur de la science, ils rejoindraient...
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VOULEZ-VOUS DECOUVRIR LES TENANTS ET ABOUTISSANT DU JARDINAGE EN SERRE ? Voici un aperçu de ce que vous apprendrez... Installer un potager dans une serre Cultiver des plantes dans votre serre Manières de contrôler le climat dans la serre Certains des meilleures méthodes de plantation dans la serre Comment se débarrasser des insectes nuisibles Et bien plus encore !
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Les sortilèges enflamment notre imagination depuis des siècles. Chasser le mal, à l'aide de talismans ou de cercles magiques, a occupé les esprits au fil de l'histoire ; les potions ont longtemps été concoctées par des apothicaires pour soigner, droguer, empoisonner, ou même tenter de créer l'insaisissable Pierre philosophale ; et les plantes, des serpentaires aux bruyantes mandragores, ont été utilisées aussi bien pour soigner que pour...
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Le bois est un tissu végétal — xylème — dont le rle a toujours été capital dans l'histoire de l'humanité. C'est, dans la plante vivante, un tissu conducteur de sève brute, dont les membranes incrustées de lignine jouent un rle de soutien. La lignine est, de toutes les substances que crée la vie...
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Partez à la découverte des gymnospermes avec ce Grand Article Universalis!
Les Gymnospermes rassemblent toutes les plantes dont l'ovule (structure reproductrice femelle se transformant en graine après fécondation) est nu, c'est à dire non enveloppé dans une structure close (le carpelle). Le terme gymnosperme vient du grec gymnos, qui signifie « nu », et ...
Un ouvrage spécialement conçu pour le numérique afin d'en savoir plus sur les...
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Partez à la découverte de la botanique contemporaine avec ce Grand Article Universalis !
Le terme botanique a longtemps été synonyme de science des plantes. Ce n'est plus le cas aujourd'hui o seules les disciplines qui concernent la systématique, le développement, l'évolution et l'écologie des végétaux continuent de définir la botanique. Les autres branches que sont la physiologie...
Un ouvrage spécialement conçu pour le numérique...
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Extrait : "L'Abricotier aime les terrains légers, chauds, sablonneux et généralement les bonnes terres de jardin. Il redoute les terres schisteuses ou froides, compactes, submergées ou sillonnées de cours d'eaux souterrains peu éloignés de la surface du sol ; quand les racines atteignent des couches de cette nature, les jeunes rameaux dépérissent et des gourmands se développent à la base des grosses branches."
À PROPOS DES ÉDITIONS...
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Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire pourvus de véritables noyaux (avec membrane nucléaire, chromosomes et nucléole) dont les divisions impliquent des séquences mitotiques régulières. Les actinomycètes, qui sont un groupe de procaryotes parmi les bactéries, n'appartiennent...
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Le terme «photosynthèse» signifie littéralement: synthèse réalisée à l'aide de l'énergie lumineuse. Bien que, en ce sens, différentes réactions synthétiques puissent avoir lieu indépendamment des êtres vivants, il est d'usage de ne désigner par ce mot que la capacité des végétaux chlorophylliens...
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Extrait: "Les anciens avaient reconnu l'existence de l'air, et ils soupçonnaient son importance, puisqu'ils l'avaient placé au nombre des éléments; mais ce n'est que dans les temps modernes, et même assez rapprochés de nous, que les savants ont pu spécifier ses propriétés, puis sa nature complexe, et enfin le rle immense qu'il joue dans la vie des êtres organisés (végétaux et animaux)..."
À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN
Les éditions...
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Un livre pratique pour comprendre le rle des hormones chez les végétaux.
La biologie de papy est un petit livre accessible à tous, qui relate les travaux réalisés entre 1965 et 1971 dans un laboratoire de l'INRA en vue de vérifier une hypothèse concernant le mode d'action des principales hormones végétales... Une hypothèse qui, si elle se vérifiait, devait permettre de mieux comprendre, non seulement le mode d'action des hormones en question,...
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Partez à la découverte de la paléontologie avec ce Grand Article Universalis !
La paléontologie, terme créé en 1834 par le zoologiste français Henri Marie Ducrotay de Blainville, a pour objet l'étude des êtres (ontologie) qui ont vécu à la surface du globe terrestre avant les temps actuels (palaios en grec signifie «ancien»). Ces êtres sont connus grâce aux fossiles ...
Un ouvrage spécialement conçu pour le numérique afin d'en...
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Les organismes génétiquement modifiés, toute une aventure scientifique et politique expliquée par Yasmine Lrhziel.
Au lendemain de la publication de l'étude choc de Gilles-Éric Séralini, professeur de biologie moléculaire à l'université de Caen, par la revue américaine Food and Chemical Toxicology, révélant la toxicité du maïs OGM NK603 de Monsanto, le débat sur le dossier sensible des OGM est une fois encore relancé. D'un cté,...
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Extrait: "La vigne (Vitis vinifera, Linn.), originaire de l'Asie, selon toute probabilité, et introduite par les Phéniciens d'abord en Grèce, ensuite en Sicile et en Italie, puis dans la Gaule, aux environs de Marseille, par les Phocéens, est rangée par les botanistes dans les Ampélidées, famille qui a pour caractères distinctifs: un calice à cinq dents; des pétales au nombre de cinq, souvent adhérents par le sommet et se détachant comme...
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À l'âge o, d'habitude, l'homme tire un trait sur sa vie, Théodore Monod part à la recherche de son « Graal botanique ». Cet explorateur aime les défis comme personne et ce dernier le taraude depuis 1940.
Cet ouvrage est l'histoire d'une aventureuse expédition, o se mêlent la beauté des paysages désertiques du Tibesti et la passion qui anime ce prophète saharien, au-delà des contraintes physiques, du terrain miné et de l'intrusion frauduleuse...
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